Domaine Pero Longo
Sartene AOP
Pierre Richarme
Le domaine Pero Longo fonctionne entièrement en biodynamie
depuis l’an 2000 et donne la priorité aux cépages corses.
L’ensemble du Domaine fonctionne sur des rendements faibles.
Les raisins sont menés au terme de leur maturité, on laisse faire la nature, on
ne la brusque pas et on respecte le terroir.
Peu importe le rendement, ici on recherche la qualité.
La vinification elle-même est sans levurage, enzymage, ni
aucun autre adjuvant.
Vous êtes professionnel de l'hôtellerie, de la restauration ou bien caviste et vous souhaitez proposer les vins Domaine Pero Longo dans les Alpes-Maritimes ou à Monaco ? N'hésitez pas à nous contacter.