Domaine de la Mongestine
Vin de France Vin
Maxime Gamard
Le Domaine de la Mongestine est situé dans le Var sur la
commune d’Artigues au milieu de la «Provence Verte». Le domaine certifié Bio
ECOCERT depuis 2014 comporte 120 ha d’un seul tenant avec 30 ha de vignes.
La propriété culmine à 400m d’altitude, ce qui lui confère
un climat plus septentrional que méridional. La nature des sols est du type
argilo-calcaire.
Le domaine a été racheté en février 2017 par Harry &
Céline Gozlan. Il est conduit par Maxime Gamard, régisseur, et créateur des
cuvées. De gros investissements en cave et à la vigne ont permis de redéfinir
une ligne de direction : vinification naturelle, élevage en amphore,
élargissement du travail bio à la vigne en biodynamie certifié Demeter.
Les cépages sont très variés, il existe 12 cuvées
différentes avec chacune une identité propre. Le profil commun des vins de la
Mongestine est de créer des vins avec tension, fruit, croquant, typiques de la
parcelle d’origine.
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