Le Domaine de Chamans, situé dans le Minervois, est un vignoble familial dirigé par John et Philippa Hegarty. Passionnés par le terroir et la nature, ils ont adopté une approche biodynamique certifiée EcoCert dès 2007, pour cultiver leurs 15 hectares de vignes nichés au pied de la Montagne Noire.
Leur symbole, le mouton noir, illustre leur quête d’originalité et leur volonté de produire des vins uniques, destinés aux amateurs audacieux. Avec une philosophie axée sur l’équilibre entre le sol, les levures indigènes, les oliviers, la lavande, les abeilles et les rythmes naturels, John et Philippa s’engagent à préserver la biodiversité et à respecter les principes de l’agriculture douce.
Leur mission ? Créer des vins élégants et complexes, véritables reflets d’un terroir exceptionnel, mêlant calcaire, argile et schiste. Grâce à leur approche authentique et innovante, chaque bouteille raconte l’histoire de leur passion et de leur engagement pour un Languedoc authentique et vibrant.
