Château Yssole
Côtes de Provence AOP
Paul Aegerter
Niché au cœur du Var, le Château Yssole s'étend sur 18 hectares, bénéficiant d'un climat méditerranéen idéal pour la viticulture. Dirigé par Paul Aegerter, le domaine produit des vins rouges, blancs et rosés sous les appellations Côtes-de-Provence et IGP Var. Les vignes poussent dans un sol diversifié, conférant une identité distinctive aux cuvées. Chaque vin est vinifié individuellement, mettant en valeur la spécificité de chaque terroir. La gamme comprend des cuvées remarquables telles que Jolies Filles et Chabaud, visant à positionner la Provence comme une référence mondiale pour les grands vins. Le domaine privilégie une approche agricole respectueuse de l'environnement, illustrant son engagement envers la durabilité.
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