Château Haut-Madrac
Haut-Médoc AOP
Famille Castéja
Ce domaine est situé dans la commune de Saint-Sauveur,
quelques kilomètres à l’ouest de Pauillac. Cru Bourgeois de l’appellation
Haut-Médoc (classement renouvelé en 2008), il appartient à la famille Castéja,
héritière du célèbre négociant Borie-Manoux, maison fondée en 1870 par Eugène
Borie.
Les vignes de Cabernet sauvignon (75%) et de Merlot (25%)
sont plantées sur une croupe de graves argilo-calcaires à la limite du
territoire de l’appellation Pauillac. Leur âge moyen est de 25 à 30 ans.
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