Domaine Overnoy

Domaine Overnoy-Houillon
Situé à Pupillin dans le Jura, le domaine Overnoy-Houillon est une référence incontournable des vins naturels. Fondé par Pierre Overnoy, pionnier de la viticulture biologique et de la vinification sans soufre, il est aujourd’hui repris par Emmanuel Houillon, son élève et successeur. Le domaine produit principalement des vins rouges et blancs sous l’appellation Arbois-Pupillin AOC, mettant à l’honneur les cépages emblématiques du Jura, comme le Ploussard et le Chardonnay. Ces vins reflètent un profond respect du terroir, une approche artisanale et une authenticité rare dans le monde viticole.