Domaine Gaujal
Laurent Gaujal
Le Domaine Gaujal, installé à Pinet depuis 1744, est l’une des plus anciennes exploitations viticoles de la région. Transmis de génération en génération, il est aujourd’hui dirigé par Laurent Gaujal. Le domaine s’étend sur une vingtaine d’hectares et produit principalement du Picpoul de Pinet, cépage emblématique du terroir, ainsi que quelques cuvées en blanc et en rouge. Ses vins sont réputés pour leur fraîcheur, leur minéralité et leur expression authentique du Languedoc.
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