Champagne Collet

Entre Seine, plaine champenoise et forêt de chênes centenaires, au cœur de l’an-

cienne Champagne médiévale, la famille Collet perpétue un savoir-faire depuis

neuf générations. Créé en 1973, le domaine s’étend sur 6,5 hectares, où de vieilles

vignes de Chardonnay et de Pinot Noir révèlent toute la richesse et la diversité d’un

grand terroir de Champagne, mêlant terres blanches de craie et terres brunes riches

en silex.

Engagés dans une viticulture biologique et une vinification sous bois, Florent et

Thomas Collet élaborent des champagnes musclés et solaires, empreints de terroir.